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Ingrédients :

1 litre de lait

150 gr de sucre

150 gr de raisins secs

un peu de rhum

150 gr de semoule fine

Préparation :

Faire macérer les raisins secs dans du rhum jusqu'à ce qu'il gonfle un p'tit peu puis les égoutter.

Porter le lait à ébullition et y verser la semoule en pluie fine tout en remuant. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à épaississement de la semoule.

A la fin de la cuisson, mélanger les raisins secs avec la semoule, et verser la préparation dans un moule couronne.

Laisser refroidir et mettre au frigo 3 à 4 heures puis démouler sur un plat à gateau et décorer selon votre envie et votre instinct…