18 novembre 2008

Minis Eclairs à la Vanille

J'vous mettrais la recette dans la journée
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18 novembre 2008

Profiterolles crème Patissière

je vous mets la recette dans l'après midi
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18 novembre 2008

Chouquettes

je vous mets la recette dans l'après midi
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18 novembre 2008

Blancs de Poulet à la Crème et au Magret de Canard à la vam'

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 blancs de poulet 1 magret de canard tranché et fumé 2 échalotes 4 c à soupe de crème fraîche liquide 2 c à soupe de farine 1/2 c à café de muscade en poudre 2 c à café de beurre 1/2 sel sel - poivre Préparation : Mettre les blancs de poulet à cuire dans de l'eau salée et poivrée, bien les recouvrir d'eau et réserver l'eau après la cuisson pour confectionner la sauce. Prendre 2 échalotes, les peler et les couper en tous petits morceaux et les faire revenir dans 1 c... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

Tarte aux Pommes à Vam'

Ingrédients : 1 pate feuilletée 5 pommes (tout dépend de la taille) 2 oeufs 5 c à soupe de sucre 20 cl de crème fraîche liquide (légère, tant qu'à avoir la conscience tranquille... hihi) Préparation : Mettre la pate feuilletée dans un plat à tarte et la piquer. Eplucher les pommes et les couper en lamelles, puis les disposer sur la pate en essayant de les serrer le plus possible, et les saupoudrer de 3 c à soupe de sucre. Dans un cul de poule, mettre 2 c à soupe de sucre en poudre, les 2 oeufs et... [Lire la suite]
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