23 novembre 2008

Bavaroise à vam'

Ingrédients : 150 gr de sucre 50 cl de lait 5 oeufs 6 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanille 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation : Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les faire ramollir. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mettre les jaunes dans un cul de poule et ajouter le sucre vanille et le sucre en poudre, puis remuer jusqu'à blanchissement de la préparation. Mettre dans une casserole, le lait et la gousse de vanille fendue en deux,... [Lire la suite]
Posté par Vamamo à 12:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

23 novembre 2008

Riz violet

Ingrédients : 1 bol de riz (500gr) 2 bols d'eau 2 c à café d'huile sel Préparation : Faire chauffer le wok. Y verser les 2  à café d'huile. Mettre le riz et remuer jusqu'à éclaircissement des grains. verser 2 volumes d'eau (pour 1 volume de riz) et porter à ébullition. Saler, diminuer le feu et laisser cuire à découvert. Dès que l'eau est absorbée c'est que le riz est cuit. N'attendez pas de servir... A tableeeeeeeeeee!!!...
Posté par Vamamo à 13:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :