27 novembre 2008

Hachis Parmentier à vam'

Ingrédients : 1.5 kg de pommes de terre 50 gr de beurre 1/2 sel lait (pour la purée) 800 gr de viande hachée 1 carottes 1 oignons 1 c à café de persil 1 c à café d'huile d'olive 1 kub or sel et poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau avec un peu de sel.Faire cuire dans une autre casserole, la carotte en tous petits cubes. Mettre l'huille à chauffer dans un wok et y mettre l'oignon émincé le plus petit possible. Y faire ensuite revenir la viande hachée et... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Riz au lait cocotte à la façon de vam'

Ingrédients : 1 litre de lait 100 gr de riz rond 2 sachets de sucre vanille 75 gr de sucre Préparation : Dans une casserole, faire cuire votre riz 5 mn pour lui enlever un peu son amidon. Dans une cocotte en fonte (pour ma part) verser le lait et le faire porter à ébullition. Egoutter le riz et le verser dans le lait. Y ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre et laisser cuire à petit feu jusqu'à ce que le riz soit bien cuit, ça peut rendre 1h00 facilement, voir plus. Le riz au lait en... [Lire la suite]
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