09 juillet 2009

Amuse bouche en cornet

Pour 16 cornets Préparation : 45 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 8 feuilles de brick 400 gr de saumon fumé 3 c à s de crème épaisse de l'aneth fraiche du beurre fondu Oeufs de poisson Les cornets : Coupez les feuilles de brick en 2. Les badigeonner de beurre et les rouler en cornet. Improviser des cornets inox avec de l'alu si vous n'en possédez pas de véritable. La cuisson est rapide, j'avais fait 3 cornets en alu, mais j'aurai du en faire 8 (j'vais m'en procurer pour la prochaine... [Lire la suite]
Posté par Vamamo à 11:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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