15 août 2009

coeur moelleux au chocolat et sa crème anglaise

Ingrédients pour 6 fondants : 100 gr de beurre 1/2 sel fondu 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 100 gr de sucre 60 ml de farine Préparation : Faites préchauffer le four th : 7/8 ou 220°C. 180°C si mini four. Faire fondre le beurre et le chocolat 2mn30 au micro-ondes. Ajouter le sucre, les oeufs cassés un à un et battez. Versez la farine en continuant de bien battre l'ensemble. Posez le moule sur la grisse froide du four. Répartissez le mélange dans les moules, faites cuire 10 mn dans le four,... [Lire la suite]
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15 août 2009

Mousse aux 3 chocolats

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15 août 2009

mousse au citron vert et ses fruits frais

Ingrédients : 500 gr de fromage blanc à 0% de MG le zest d'un citron vert le jus de 2 citrons vert le jus d'un citron jaune 6 c à s d'aspartam 4 feuilles de gélatine (8gr) 20 cl de crème légère 1 pincée de sel 4 c à s d'eau 125 gr de framboises 125 gr de fraises 100 gr de fraises des bois (personnellement j'ai mis : des mures, des cassis, des myrtilles, des groseilles et des framboises) Préparation : Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Dans une petite casserole,... [Lire la suite]
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