02 janvier 2012

Tiramisu de Cèpes et Foie Gras

Tiramisu de Cèpes et Foie Gras à l'huile de Truffe   Ingrédients pour 4 personnes : 250 Gr de mascarpone 3 oeufs 200 gr de cèpes 50 gr de beurre 100 gr de foie gras mi-cuit 4 tranches de pain de mie 1 c à c d'huile de Truffe 1 c à s de ciboulette hachée sel poivre du moulin   Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Couper les cèpes en lamelles. Faire chauffer le beurre dans une poêle et mettre à dorer les cèpes dedans, saler et poivrer, puis les retirer. Couper le foie gras en cubes. ... [Lire la suite]
Posté par Vamamo à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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