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A la bonne franquette du 22

A la bonne franquette du 22
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3 novembre 2008

Cakes aux fruits confits

Cakes aux fruits confits
Ingrédients : 200 g de farine 125 gr de beurre 3 oeufs 125 g de sucre 1 paquets de levure chimique 1 c à s de rhum 100 gr de fruits confits 125 gr de raisins secs Préparation : Dans un cul de poule, mettez le beurre et le sucre en fouettant jusqu'à ce...
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3 novembre 2008

Flan patissier

Flan patissier
Flan Patissier Th : 210°C Temps de cuisson : 20mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée (qui si vous voulez, moi personnellement j'en mets une) Pour le flan : 1/2 l de lait 3 oeufs 100 gr de sucre 75 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faire...
3 novembre 2008

Tarte aux pommes Alsacienne

Tarte aux pommes Alsacienne
Tarte aux Pommes Alsacienne Th : 180°C Temps de cuisson : 30 mn + 15 mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 kg de pommes Pour le flan : 2 oeufs 75 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 ge de crème fraîche Préparation : Mettre la pâte au fond du moule,...
3 novembre 2008

Beignets aux pommes à Vam!

Beignets aux pommes à Vam!
Ingrédients : Pour la friture : 2 Litres d'huile Pour la pate : 250 gr de farine 4 oeufs 150 gr de sucre 10 cl de lait 6. belles pommes Préparation : Versez les 2litres d'huile dans un faitout et mettez à chauffer, il faut que l'huile soit très chaude....
3 novembre 2008

pruneaux-jambon de parme / bouchées de cake au thon etc…

pruneaux-jambon de parme / bouchées de cake au thon etc…
Pics de Jambon de Parme et Pruneaux Vous prenez tout simplement un pruneaux dénoyauté que vous aurez préalablement mis à tremper dans de l'eau, puis que vous aurez égoutté. Vous coupez une tranche de jambon de Parme en deux dans le sens de la longeur...
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3 novembre 2008

Minis brochettes de poulet

Minis brochettes de poulet
Minis brochettes de poulet au paprika ingrédients : pour 4 pers. 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de poudre paprika 2 yaourts natures 10 petites feuilles de menthe 1 petite poignée de feuilles de coriandre Quelques gouttes d’huile d’olive 8 mini-brochettes...
2 novembre 2008

coeur tendre

coeur tendre
tout autour de ce coeur, vous retrouvez les toasts de la fleur de campagne et au centre, j'ai mis des noix de st jacques au piment d'espelette Noix de St Jacques au Piment d'Espelette Il n'y a rien de plus simple à faire Vous faites fondre une noix de...
21 octobre 2008

La fleur de campagne

La fleur de campagne
La Fleur de campagne Pour les pétales, j'ai pris des tites rondelles de baguette provençale que j'ai tartinées de beurre allégé et j'ai mis des rondelles de chorizo dessus… Pour les feuilles, j'ai pris des rondelles de baguettes au maïs que j'ai tartinées...
21 octobre 2008

Olives

Olives
Les Olives vertes et noires Voilà une tite chose qui passe super bien aussi en apéro, ce qu'il y a, c'est qu'on a tendance à se laisser aller et c'est très calorique… Mais bon, après nous la fin du monde!!!…
21 octobre 2008

Minis fromages et toasts au foie gras

Minis fromages et toasts au foie gras
Sur ce coup là, je n'ai rien fait d'extraordinaire, j'ai pris mes tranches de pain de mie rondes et j'y ai déposé des tranches de foie gras que j'avais préalablement coupées. Les minis fromages, je les ai achetés tous prêts et je n'ai eu qu'à les déposer...
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