24 novembre 2008

Roti de Porc aux carottes et fenouil

Ingrédients : 1 roti de porc de 1,2kg (échine de préférence) 4 carottes 2 oignons 1 bulbe de fenouil 1 kub or 1 c à café de laurier 1 c à café de thym 4 c à café d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Emincer les oignons et les réserver. Laver et couper les carottes en petits cubes et les réserver. Laver et émincer la bulbe de fenouil et réserver. Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et faire revenir le roti sur toutes ses faces en le faisant dorer à feu vif pour bien le... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Nems au Porc façon Vam'

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