21 novembre 2008

Brioche à vam'

Ingrédients : 350 gr de francine pour brioche 175 ml de lait tiède 2 sachets de levure boulangère 1 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 1 oeuf 100 gr de beurre ramoli coupé en petits morceaux Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le sure et le sel. Faire un puits et ajouter la levure. Verser lentement le lait tiède, l'oeuf et le beurre ramoli. Pétrir avec une cuillère en bois pendant 6 minutes puis avec les mains farinées afin d'obtenir une pâte souple. Recouvrir et laisser... [Lire la suite]
Posté par Vamamo à 19:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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