03 novembre 2008

Beignets aux pommes à Vam!

Ingrédients : Pour la friture : 2 Litres d'huile Pour la pate : 250 gr de farine                          4 oeufs                           150 gr de sucre                           10 cl de lait                    ... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Tarte aux pommes Alsacienne

Tarte aux Pommes Alsacienne Th : 180°C Temps de cuisson : 30 mn + 15 mn Ingrédients :  1 pâte feuilletée 1 kg de pommes Pour le flan : 2 oeufs 75 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 ge de crème fraîche Préparation : Mettre la pâte au fond du moule, puis la piquer. Disposer les quartiers de pommes, saupoudrer de sucre. Mettre au four à 180°C Dès que les pommes sont tendres, (à environ 30mn de cuisson), verser le flan. Remettre au four pendant 15mn. Servir tiède ou froid.
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