dessert - A la bonne franquette du 22

Yaourts "Maison"

Ingrédients pour 11 gobelets : 1,5 l de lait entier (j'les fais avec du lait écrémé) 150 ml de lait en poudre (je le prends écrémé) 1 yaourt du commerce, non pasteurisé et frais (je prends la Laitière demi-écrémé) Préparation : Posez les 11 gobelets 170...

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15 août 2009

mousse au citron vert et ses fruits frais

Ingrédients : 500 gr de fromage blanc à 0% de MG le zest d'un citron vert le jus de 2 citrons vert le jus d'un citron jaune 6 c à s d'aspartam 4 feuilles de gélatine (8gr) 20 cl de crème légère 1 pincée de sel 4 c à s d'eau 125 gr de framboises 125 gr...

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15 août 2009

Mousse aux 3 chocolats

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15 août 2009

coeur moelleux au chocolat et sa crème anglaise

Ingrédients pour 6 fondants : 100 gr de beurre 1/2 sel fondu 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 100 gr de sucre 60 ml de farine Préparation : Faites préchauffer le four th : 7/8 ou 220°C. 180°C si mini four. Faire fondre le beurre et le chocolat 2mn30 au...

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13 mars 2009

Cheescake au nappage de caramel

Pour la base biscuitée : 150 gr de biscuit Roudor au chocolat 50 gr de beurre fondu Pour la crème : 800 gr de philadelphia cream cheese (j'ai mis de la faisselle) 100 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 4 oeufs Pour la sauce au caramel au...

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9 mars 2009

Tarte au citron

Tarte au citron Ingrédients : Pâte sucrée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 tite pincée de sel 1 oeuf entier 10 gr de beurre pour le cercle 40 gr de farine pour abaisser appareil au citron : 30 cl de jus de citron (personnellement...

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9 mars 2009

Far Breton

Far Breton Ingrédients : 250 gr de farine 150 gr de sucre 4 oeufs 1 sachet de sucre vanille 1 litre de lait pruneaux dénoyautés ou raisins secs ou nature Préparation : Verser la farine? le sucre et le sachet de sucre vanillé dans un cul de poule. Remuer...

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12 décembre 2008

Mousse folle poire-chocolat façon vam'

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27 novembre 2008

Riz au lait cocotte à la façon de vam'

Ingrédients : 1 litre de lait 100 gr de riz rond 2 sachets de sucre vanille 75 gr de sucre Préparation : Dans une casserole, faire cuire votre riz 5 mn pour lui enlever un peu son amidon. Dans une cocotte en fonte (pour ma part) verser le lait et le faire...

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26 novembre 2008

gateau au chocolat à la mousse de poire

Ingrédients : (pour le gateau) : 100 gr de farine 50 gr de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 120 gr de chocolat à patisser 100 gr de beurre (pour la mousse de poires) : 1 grande boite de poires au sirop (oter le jus) 4 feuilles...

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