A la bonne franquette du 22

Délice aux Poires au Caramel

Délice aux Poires au Caramel Ingrédients pour 4 personnes : Crème patissière au caramel au beurre salé : 20 cl de crème 10 gr de maïzéna 2 jaunes d'oeufs 24 gr à 36 gr de caramel au beurre salé 25 cl de lait 50 gr de sucre 2 feuilles de gélatine crème...

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17 novembre 2009

Yaourts "Maison"

Ingrédients pour 11 gobelets : 1,5 l de lait entier (j'les fais avec du lait écrémé) 150 ml de lait en poudre (je le prends écrémé) 1 yaourt du commerce, non pasteurisé et frais (je prends la Laitière demi-écrémé) Préparation : Posez les 11 gobelets 170...

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15 août 2009

mousse au citron vert et ses fruits frais

Ingrédients : 500 gr de fromage blanc à 0% de MG le zest d'un citron vert le jus de 2 citrons vert le jus d'un citron jaune 6 c à s d'aspartam 4 feuilles de gélatine (8gr) 20 cl de crème légère 1 pincée de sel 4 c à s d'eau 125 gr de framboises 125 gr...

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Tags: Dessert

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15 août 2009

Mousse aux 3 chocolats

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Tags: Dessert

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15 août 2009

coeur moelleux au chocolat et sa crème anglaise

Ingrédients pour 6 fondants : 100 gr de beurre 1/2 sel fondu 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 100 gr de sucre 60 ml de farine Préparation : Faites préchauffer le four th : 7/8 ou 220°C. 180°C si mini four. Faire fondre le beurre et le chocolat 2mn30 au...

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25 juin 2009

Clafoutis aux abricots

Pour 4 personne(s) 500 gr d'abricots 3 cuillérées à soupe de farine3 cuillérées à soupe sucre en poudre3 oeufs1 pincée de sel1/4 de l. de lait PREPARATION Choisir des abricots bien mûres. Faire un puits avec la farine, y casser et mélanger les oeufs UN...

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Tags: Gâteau

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13 mars 2009

Cheescake au nappage de caramel

Pour la base biscuitée : 150 gr de biscuit Roudor au chocolat 50 gr de beurre fondu Pour la crème : 800 gr de philadelphia cream cheese (j'ai mis de la faisselle) 100 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 4 oeufs Pour la sauce au caramel au...

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12 décembre 2008

Mousse folle poire-chocolat façon vam'

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26 novembre 2008

gateau au chocolat à la mousse de poire

Ingrédients : (pour le gateau) : 100 gr de farine 50 gr de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 120 gr de chocolat à patisser 100 gr de beurre (pour la mousse de poires) : 1 grande boite de poires au sirop (oter le jus) 4 feuilles...

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Tags: Gâteau, Dessert, mousse

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