A la bonne franquette du 22

Noix de st-Jacques au foie gras et piment d'espelette sur lit de mâche

Ingrédients : (pour 3 personnes) 12 noix de St Jacques 3 tranches de foie gras mâche un peu de pineau sel-poivre beurre 1/2 sel Piment d'Espelette tomate cerise pour la déco (facultatif) Préparation : Faire fondre du beurre et y déposer les noix de st...

Posté par Vamamo à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St-Jacques, Foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Magret de canard sauce au poivre vert et ton accompagnement

Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits magrets de canard 1 brique de crème fraiche 1/2 verre de vermouth (environ 10cl) vous pouvez en prendre 20cl et garder 10cl pour rincer la cuisinière… hihi 1 c à café de fond de volaille en poudre 2 c à soupe...

Posté par Vamamo à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Gâteau au yaourt

Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 oeufs 1 pot de yaourt nature 1 sachet de levure 2 pots de sucre en poudre 1 pot d'huile 3 pots de farine Préparation : Préchauffer le four th : 8 (240°C) Utiliser le pot de yaourt pour les dosages. Mettre le yaourt et...

Posté par Vamamo à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Sauté de boeuf au gingembre remixé à la Vam

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1kg400 de boeuf à braiser dégraissé : paleron, macreuse, plat de côtes… 60 gr de gingembre frais 1 carottes coupées en petits morceaux 1 poivron rouge 10 cl de sauce de soja 10 cl de muscat 2 c à soupe de sucre 1 c à café...

Posté par Vamamo à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Brownies

Ingrédients : 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 200 g de sucre 4 oeuf s 100 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four th. 6 /180°. Passez un moule carré sous l’eau froide sans l’essuyer et tapissez-le...

Posté par Vamamo à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Boules coco

Ingrédients : (pour 5 personnes) 2 oeufs 150 gr de sucre en poudre 250 gr de poudre de noix de coco Préparation : Pour 15 boule coco : préchauffer le four th 6. Battre 2 oeufs et les mélanger avec 150 gr de sucre et 250 gr de poudre de noix de coco. Mélanger...

Posté par Vamamo à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Gambas Asiatiques

Ingrédients : (pour 4 personnes) 16 à 20 queues de gambas jus d'1 citron 1 tasse de vin blanc 2 c à soupe de sauce de soja 2 c à soupe de miel 1 c à soupedu zeste râpé d'un citron non traité sel - poivre 1/2 tasse d'huile de sésame 1 gousse d'ail hachée...

Posté par Vamamo à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Crêpes à la Vam

Ingrédients : (pour 2 à 3 douzaines) en général j'en fait une trentaine 500 gr de farine 7 oeufs 150 gr de sucre 1 litre de lait 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Battre les oeufs et le lait, pour éviter les grumeaux. Incorporer progressivement...

Posté par Vamamo à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Pancakes de Vam

Je fais la même pâte que pour les crêpes, ce qu'il y a, je mets moins de lait, vous pouvez mettre que 250 ml de lait au lieu de 1 litre pour les crêpes. Résultat excellent garantie… Pour former les pancakes, je dépose tout simplement un peu de pate au...

Posté par Vamamo à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2008

Ma patate

Ca c'est juste un p'tit clin d'oeil pour mes fillottes du train des gagnantes, j'les love et elle me donne la patate tous les jours, voilà comment j'fais deux en un… On a et on garde la gnac mes tites verdures, j'vous nems, heuuuuuuuu que dis-je, j'vous...

Posté par Vamamo à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>